चिलगोजा खाने का तरीका, चिलगोजा कब खाना चाहिए, चिलगोजा के फायदे और नुकसान

चिलगोजा खाने का तरीका – चिलगोजा एक प्रकार का सूखा मेवा यानी ड्राई फ्रूट है। चिलगोजा सबसे महंगे सूखे मेवों में से एक है। यह ज़्यादातर हिमालय और पहाड़ी इलाकों में पाया जाता है। यह दिखने में भूरे रंग का होता है और 17-23 मिमी (0.67-0.91 इंच) लंबा होता है। इसका आकार खजूर के बीज के समान होता है।

इसकी खेती पाकिस्तान, भारत, अफ़गानिस्तान आदि ठंडे देशों में की जाती है। इसका बाज़ार मूल्य 6000 रुपये प्रति किलो है। यह सबसे महंगे सूखे मेवों में से एक है। इसमें मैग्नीशियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड और अन्य खनिज प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। तो आइये जानते है चिलगोजा खाने का तरीका, चिलगोजा कब खाना चाहिए, चिलगोजा के फायदे और नुकसान –

चिलगोजा खाने का तरीका इन हिंदी – Chilgoza Khane Ka Tarika

वैसे तो चिलगोजा सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता हैं, लेकिन गलत तरीके से सेवन करने से कई तरह की परेशानिया हो सकती हैं। बाजार से चिलगोजा खरीदने के बाद सेवन करने से पूर्व अच्छी तरह से साफ कर लें। चिलगोजा को छीलने के लिए चाकू की बजाए अपने हाथ का उपयोग करें। इसके अलावा खाली पेट चिलगोजा खाने से बचें। खाली पेट चिलगोजा खाने से कई तरह के साइड इफेक्ट हो सकते हैं। इसके अलावा बाजार से इन्हें खरीदते समय इसकी गुणवत्ता का ध्यान रखें। खराब गुणवत्ता वाले पाइन नट्स खाने से पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। चिलगोजा का सेवन इन अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है।

सुबह-सुबह खाली पेट – चिलगोजा का सेवन सुबह खाली पेट किया जा सकता है। इसे छीलकर अच्छे से धो लें, इसके बाद आप इसके 3 से 4 दाने खा सकते हैं। याद रखें कि इसकी प्रकृति गर्म होती है, इसलिए इसे अपने पाचन के हिसाब से ही सेवन करें, नहीं तो आपका पेट खराब भी हो सकता है.

सलाद बनाकर – आप पाइन नट्स यानी चिलगोजा का सेवन सलाद के रूप में कर सकते हैं। इसे छीलकर रात को भिगो दें, इसके बाद सुबह इसे बाकी सभी चीजों के साथ अपने सलाद मेन्यू में शामिल करें और आप इसे अंकुरित मूंग, चने के साथ खा सकते हैं।

भूनकर – आप चिलगोजा को भूनकर और उसमें थोड़ा नमक डालकर और सूखे मेवों के साथ मिलाकर खा सकते हैं, जिसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

मिठाई बनाकर- चिलगोजा को भूनकर आप इसका पाउडर बनाकर और अपनी पसंद के अनुसार किसी भी मिठाई में मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं। चिलगोजा में प्राकृतिक मिठास होती है जो मिठाई के स्वाद को बढ़ा देती है।

चिलगोजा कब खाना चाहिए – Chilgoza Kab Khana Chahiye

पाइन नट्स यानी चिलगोजा का सेवन सुबह, रात को सोने से 4 घंटे पहले, जिम में वर्कआउट करने के बाद, खाने के साथ करना सबसे अच्छा है। 2 से 3 नट्स से ज़्यादा न खाएं क्योंकि ऐसा करने से आपका पेट खराब हो सकता है।

चिलगोजा के फायदे और नुकसान / चिलगोजा के नुकसान और फायदे

फायदे –

चिलगोजा का सेवन हमारी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके नियमित सेवन से हमारी हड्डियों में कैल्शियम की मात्रा बढ़ती है। पाइन नट्स उम्र के साथ हड्डियों के कमजोर होने की प्रक्रिया को धीमा करता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है।

चिलगोजा का सेवन हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह हमारे शरीर के ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें पोटेशियम और मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा होती है जो हमारे शरीर के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम रखने में मदद करता है।

चिलगोजा के सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है जिससे हमारे शरीर में नया खून बनता है। चिलगोजा में आयरन की भरपूर मात्रा होती है जो खून की कमी को दूर करता है।

चिलगोजा का सेवन हमारे दिल के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें ओमेगा-3 एसिड होता है जो हमारी नसों को ब्लॉक होने से रोकता है जिससे दिल से जुड़ी बीमारियां कम होती हैं।

चिलगोजाका सेवन हमारे वजन को कम करने में बहुत कारगर है क्योंकि इसमें फाइबर और प्रोटीन होता है जो हमारी भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है।

चिलगोजा का सेवन हमारे बालों के लिए बहुत फायदेमंद है, इसमें विटामिन ई की अच्छी मात्रा होती है, जिसके कारण यह हमारे बालों को लंबा और मजबूत बनाने में मदद करता है।

चिलगोजा का सेवन हमारे शरीर में दर्द और सूजन को भी कम करता है, इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो दर्द निवारक के रूप में काम करते हैं और सूजन को ठीक करते हैं।

नुकसान –

• बहुत ज़्यादा चिलगोजा खाने से हाई ब्लड प्रेशर हो सकता है।
• चिलगोजा में लेक्टिन नामक एक तरल पदार्थ होता है जो कई लोगों में पाचन संबंधी समस्याएँ पैदा कर सकता है।
• चिलगोजा में मौजूद वसा की उच्च मात्रा वज़न बढ़ाने के साथ-साथ दिल की बीमारियों का कारण भी बन सकती है।
• चिलगोजा में पानी की कमी से पेट की समस्याएँ हो सकती हैं।
• बच्चों कोचिलगोजा का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए क्योंकि इनमें मौजूद तत्व पाचन संबंधी समस्याएँ पैदा कर सकते हैं।

चिलगोजा किस काम में आता है – Chilgoza Kis Kaam Aata Hai

पाइन नट्स यानि चिलगोजा का सेवन हृदय रोगों को ठीक करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, हड्डियों को मजबूत करने और बालों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

चिलगोजा की तासीर कैसी होती है – Chilgoza Ki Taseer Kaisi Hoti Hai

चिलगोजा (Chilgoza) की तासीर या प्रकृति गर्म होती है।

चिलगोजा कितना खाना चाहिए – Chilgoza Kitna Khana Chahiye

शरीर में खून की कमी को दूर करना हो या मानसिक तनाव और मस्तिष्क संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाना हो, इन सभी समस्याओं में पाइन नट्स खाना फायदेमंद माना जाता है। लेकिन इसका अधिक सेवन आपको नुकसान भी पहुंचा सकता है। रोजाना 5 से 6 पाइन नट्स खाने से आपके शरीर को पर्याप्त पोषक तत्व मिलते हैं। बच्चों को रोजाना 2 से 3 पाइन नट्स ही खाने चाहिए।